Tsukemen
Tsukemen · Nouilles japonaises à tremper — Nouilles servies avec bouillon séparé
Le tsukemen est un plat japonais où les nouilles cuites sont servies à part d'un bouillon riche. Les convives trempent les nouilles dans le bouillon avant de les manger, permettant une dégustation personnalisée. De nombreux garnitures et variations de température existent.
